วันจันทร์ที่ 5 กันยายน พ.ศ. 2554

การให้ในคำสอนของศาสนา

เขียน: ธิติมา
“รักไม่มีพรมแดน รักไม่มีศาสนา...” เราคงเคยได้ยินคำกล่าวที่ว่า “ความรัก” นั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับศาสนา แต่ขึ้นอยู่กับหัวใจของคนสองคนต่างหากว่ามั่นคงในรักเพียงใด
การให้และการอาสาสมัครก็เช่นเดียวกัน เนื่องจากหากพิจารณาให้ชัดเจน จะพบว่าการให้มีพื้นฐานจากความรัก ซึ่งทุกศาสนาต่างก็สอนให้คนรักกันด้วยกันทั้งนั้น
. ในบรรยากาศที่เรื่อง “ศาสนา” กำลังเป็นที่กล่าวถึงอย่างกว้างขวางในสังคมไทย เราจึงถือเป็นโอกาสอันดีสำหรับเชิญชวนให้ท่านผู้อ่านเรียนรู้เกี่ยวกับคำสอนที่ว่าด้วยการให้และอาสาสมัครของศาสนาต่างๆ นอกจากจะ ทำให้เราเห็นมุมมองที่จากเพื่อนต่างศาสนาแล้ว ยังเป็นโอกาสให้เรารู้จักคำสอนของศาสนาที่เรานับถืออย่างลึกซึ้งมากขึ้นด้วย

วันเสาร์ที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2554

ส่งงาน นวัตกรรมการศึกษา


     การเรียนแบบไม่แบ่งชั้น (Non-Graded School)  คือ  การเรียนสำหรับโรงเรียนที่มีขนาดเล็ก  ซึ่งการสอนของครูจะเป็นการสอนเป็นทีม  ไม่ใช่แยกกันสอน  จึงทำให้นักเรียนที่เรียนแบบไม่แบ่งชั้นเรียนตั้งใจเรียนอย่างจริงจังมากกว่า  และประสบความสำเร็จได้สูงกว่าระบบโรงเรียนทั่วไป  ซึ่งได้ตระหนักในความแตกต่างของแต่ละบุคคล  แต่การจัดการศึกษาในระบบแบบไม่มีชั้นเรียนเป็นสิ่งที่ท้าทายมากๆสำหรับนักการศึกษาทั้งหลาย  เพราะที่จะทำการเรียนการสอนต้องมีความเข้าใจอย่างจริงจัง การประเมินผล อุปกรณ์ต่างๆต้องมีเพียยงพอและมีคุณภาพ และที่สำคัญการศึกษาทั้งหลายต้องเปิดใจยอมรับได้อีกด้วย

วันอาทิตย์ที่ 21 สิงหาคม พ.ศ. 2554

......ผลไม้ ออนซอนอีสาน บ้านเฮา......


คลิ๊กที่ภาพ

ลักษณะใบ บรรยายยาก จึงไม่ขอบรรยาย
หมากต้องแล่ง ภาษากลาง เรียกว่า นมน้อย

หมากต้องแล่ง ออกลูกเป็นพวง พวงหนึ่งจะมีหลายๆ ลูกประมาณ 4-30ลูก หมากต้องแล่งมีผลเล็ก ทรวดทรงกลม โตประมาณ5-6 ม.ม. ผลดิบสีเขียว ผลสุก สีแดง

ผลสุกรสชาติหวาน ซึ่งในหนึ่งลูกจะมีเนื้อให้กินหวานอร่อยจริงๆ นิดเดียว ที่เหลือ คือเมล็ด หนึ่งลูกจะมีหนึ่งเมล็ด โดยปกติ ไม่นิยมกินเมล็ด แต่บางคน ก็เคี้ยวกินทั้งเมล็ดก็มี

หมากต้องแล่ง แม้จะให้ความอร่อยได้ไม่จุใจ ให้ความอิ่มได้ไม่เต็มท้อง แต่นั่นคือ ผลไม้ป่าละเมาะ ที่ให้ความสุขเล็กๆ น้อยๆ แก่เด็กๆ

ข้อควรระวัง : ตามพุ่มต้นต้องแล่ง อาจมีรังแตน เช่น แตนขี้หมา และแตนราม เป็นต้น ดังนั้น การเปิดหาหมากต้องแล่ง ควรใช้ลำไม้ยาวๆ หรือไม่ตีควาย ช่วยเปิดหา มิเช่นนั้น ท่านอาจถูกแตนตอดได้ (แตนตอด = แตนต่อย)

*********

ข้อมูลด้านพฤกษศาสตร์เกี่ยวกับต้องแล่ง 


ชื่อพื้นบ้านอีสาน : ต้องแล่ง
ชื่อทั่วไป : นมน้อย
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Polyalthia evecta (Pierre) Finet &Gagnep.
วงศ์ : Annonaceae
ประเภท : ไม้พุ่ม
ลักษณะวิสัย :

นมน้อยเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก มีความสูงประมาณ 0.5-1 เมตร ใบเดี่ยวเรียงสลับรูปขอบขนานหรือรูปวงรี กว้าง 2-4 ซม. ยาว 6-12 ซม. ดอกเดี่ยว ออกที่ซอกใบ กลีบดอกสีเหลือง ผลเป็นผลกลุ่ม ผลย่อยรูปทรงกลม เมื่อสุกมีสีน้ำตาลแดง เกิดตามที่รกร้างทั่วไป และตามป่าเต็งรัง

ประโยชน์ ราก ต้มน้ำดื่มแก้กล้ามเนื้อท้องเกร็ง บำรุงน้ำนม 

วันเสาร์ที่ 20 สิงหาคม พ.ศ. 2554

ผลไม้อีสาน ของอร่อย ของคนอีสานจร้า

มะกอก , มะกอกป่า



บักตูมกา




... แยม ...



------------------------------------------------------------------------------------------
ตามด้วยผักทางภาคอีสานที่น่าอร่อย *ชื่อดีมากอิอิ

แขยง คะแยง ผักกะออม ผักลืมผัว ...

สุดยอด ผลไม้อีสาน มาอีกแล้ว !!!!!!

บักหาด หรือมะหาด เปลือกของลำต้นคนแก่ใช้กินกับหมากก็ได้



มะขามป้อม ทุกท่านคงรู้จักดี




หมากกี่โก่ยหรือองุ่นป่า



หมากต่องแล่ง



หมากบก บักบก




อันนี้สำคัญค หมากพิพวน หรือผิผ่วน ประมาณนี้แหละ



หมากเม็ก อันนี้ก็ไม่เคยกิน




หมากเล็บแมว เล็บเหยี่ยว เล็บเยี่ยว หนามเยี่ยว



หมากหวายป่า


ผลไม้พูดภาษาอีสาน

วันศุกร์ที่ 19 สิงหาคม พ.ศ. 2554

มีบักอี่หยังแน่!!!!!! สุดยอย ผลไม้อีสาน เหอะเหอ!!!!

บักเหม่า  หรือ  มะเม่า




ในรูป มันยังไม่สุกจัด  ถ้ามันสุกแล้ว จะเริ่มมีสีแดง จนกลายเป็นม่วง คล้ำ ไปจนสีดำ
ส่วนรสชาติ  มันก็จะเฟดตามสี  สีดำ จะหวาน  สีเขียว สีแดง จะยังส้มๆ (เปรี้ยว)  อยู่


หมากตะขบ  เด็กๆชอบเรียก  บักตากบ ก็มี


บักแงว .... หรือ ลิ้นจี่อีสาน
บักแงวทรงเครื่อง  คือ  เอาบักแงวลงไปแช่ในน้ำปลาหวาน ปรุงพริกเกลือหน่อย  แล้วซด
ถ้าจะให้อร่อย ต้อง "ลึดใน"  ด้วย



บักเบ็น / หมากเบ็น   
ลักษณะคล้ายองุ่น






บักยางป่า




บักหว่าหรือลูกหว้า